Das Erbe der Gyokuro-Meister - Exklusive Präsentation und Teeverkostung

Was macht einen Gyokuro zu einem wahren Meisterwerk? Entdecken Sie die lebenden Legenden der japanischen Teekultur und erkunden Sie ihre Tees in einer exklusiven Verkostung. Bei dieser geführten Verkostung bereiten wir preisgekrönte Tees der berühmten Asahina-Gyokuro-Meister zu, die nur in seltenen und begrenzten Mengen erhältlich sind. Während Sie den Tee genießen, erhalten Sie einen Einblick in die einzigartigen natürlichen Gegebenheiten der Asahina-Region, in die Techniken und das handwerkliche Können der Gyokuro-Meister und in die sorgfältigen Methoden, die den Charakter dieser handwerklich hergestellten Tees prägen.

Das Dorf Okabe in der Nähe der Stadt Fujieda in der Präfektur Shizuoka am Fluss Asahina ist neben Uji in Kyoto und Yame in Fukuoka eines der drei traditionellen Gyokuro-Anbaugebiete Japans. Die dortigen Bauern und Gyokuro-Meister gehören zu den am meisten verehrten Teelegenden Japans. Ihre Familien bauen seit Generationen Tee an, und sie selbst verfügen über 50-60 Jahre Erfahrung, um mit traditionellen Techniken Tees herzustellen, die in der Region hoch geschätzt werden.

Die Verkostung eines meisterlichen Gyokuro ist ein intensives Erlebnis - eine umami-reiche, fast brotige Süße entfaltet sich mit einer samtigen Textur, die noch lange nach jedem Schluck nachklingt. Der erste Aufguss ist tief und würzig, wie eine zarte Meeresbrise mit einem Hauch von Nori und frischem Frühlingsgemüse. Nachfolgende Aufgüsse enthüllen Schichten von blumigen, nussigen und sogar subtilen fruchtigen Noten. Das dicke, fast sirupartige Mundgefühl des Tees und der lange Nachgeschmack machen jeden Schluck zu einem Moment der stillen Kontemplation - ein wahres Spiegelbild des Könnens des Teemeisters und des Terroirs von Asahina.

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Diese Veranstaltung ist für Liebhaber von hochwertigem japanischem Grüntee zu empfehlen.
Eintritt: 40 €

Schmalzhofgasse 14, 1060 Wien
17:00 - 19:00 Uhr, 13.März.2025. / Donnerstag

Sprache: Englisch
Gehalten von: Anna, Internationale Tee-Sommelière