WE ALL BREW TOGETHER // Teamasters’ Lab #3: Wuyi Oolong + Yunnan Hong Cha | 16.Nov.5:30pm

At this event, we practice the preparation of Wuyi Oolong and Golden Bud Red teas, which have a particularly warming effect in the autumn and winter season. ☼
We’d love to get you involved in a collaborative tea brewing session using our provided tools or even your own! Everyone will get a set and the same tea, but feel free to bring your favorite or new tools to try out. Together, we’ll brew two-three types of tea with our guidance. While brewing, we’ll share our experiences and taste each other’s creations. It’s a great chance to experiment, learn more about brewing, and enjoy a shared experience. You’ll see how different tools and techniques affect the final brew and discuss which factors influence the flavor the most. This isn’t a lecture but a hands-on workshop, so expect a more relaxed yet engaging event. Thanks in advance to those who join us, and we look forward to seeing you.

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Bei diesem Event werden wir gemeinsam die Zubereitung von Wuyi-Oolong und Golden Bud-Rottee üben. Es wird super, kommt vorbei! Geröstete Oolong-Tees und Rottees haben eine besonders wärmende Wirkung in der Herbst- und Wintersaison, deshalb haben wir sie jetzt ausgewählt. ☼
Komm und mach bei unserer Teebrüh-Session mit, mit unseren oder auch deinen Teezubehör! Jeder bekommt ein Set und denselben Tee, aber du kannst auch gerne deinen Lieblingstee oder neue Sets mitbringen, um sie auszuprobieren oder eine neue Perspektive zu bekommen. Zusammen brühen wir zwei Teesorten auf, die wenig Koffein, aber viel Geschmack haben. Während wir brühen, teilen wir unsere Erfahrungen und probieren die Tees der anderen. Es ist eine tolle Gelegenheit, ein bisschen zu experimentieren, mehr über das Teebrühen zu lernen und gemeinsam Spaß zu haben. Du wirst sehen, wie verschiedene Werkzeuge und Techniken das Ergebnis beeinflussen und darüber sprechen, was den Geschmack am meisten verändert. Es wird diesmal kein Vortrag, sondern ein praktischer Workshop, also freu dich auf eine entspannte und unterhaltsame Zeit.

Language: English

Venue: Flying Bird Tea Bar Wien, 1060 Schmalzhofgasse 14/10

Date: 16 Nov 2024 Saturday 5:30pm-7:00pm

Number of participants: 10

Admission: 22 Euro

Host: Anna Wagner International Tea Sommelier, ITA – China, GJTA –  Japan

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