HERKUNFT UND ERNTEZEIT
Yunnan, Xishuangbanna, 2023
Haiwan Tea Factory, bekannt für Qualitätskontrolle und konsequente Fermentationsprozesse.
CHARAKTER
Ein reiner, gereifter und komplexer Shu Pu - das ist es, was passiert, wenn ein gutes Rezept gut reift. Unsere Geschmacksknospen werden nicht nur von erdigen Noten verwöhnt, sondern auch von sauberen, blumigen, mineralischen und süßen Aromen. Das Erlebnis ist vielschichtig: Der vertraute erdig-ölige Geschmack ist in der Mitte präsent, während die Oberfläche steinig, kräuterig, blumig, lebendig und rein ist. In den tieferen Schichten und im Nachgeschmack kommen nussige, samenartige Eigenschaften zum Vorschein, die eine solide Grundlage und einen beruhigenden Abgang bilden. Mit seiner beispielhaften Tiefe empfehlen wir ihn für zeremonielle Teesitzungen.
BENEFITS
Stark, Energievoll, Komplex, Wertvoll, Einzigartig, Erstaunlich, Erstaunlich, Erstaunlich 🙂
DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN
Nach der traditionellen Gongfucha-Teezeremonie werden 8 g Tee auf 1,5-2 dl Wasser (95 °C) gegeben und 10-12 Mal 30 Sekunden lang aufgegossen.
INTERESSANT
Die Haiwan Tea Company, die im Ethos der traditionellen Teeproduktion verwurzelt ist, verfolgt seit ihrer Gründung das Prinzip "Qualität zuerst". Es besitzt Zertifizierungen wie die japanische JAS, die europäische EU, die amerikanische NOP und die chinesische QS als Bio-Produkt.
Im Laufe von 12 Jahren entwickelte sich Haiwan zu einem bekannten Puer-Tee-Hersteller. Seine Produkte, die als offizielle Geschenke für Zhong Nan Hai und den chinesischen Staatsrat bestimmt sind, wurden sechs Jahre in Folge auf der chinesischen Jahrestagung für Lebensmittelsicherheit ausgezeichnet. Auszeichnungen wie "Teekönig", "Gold Award" und die Anerkennung als "Berühmte Marke in der Provinz Yunnan" unterstreichen die Exzellenz des Unternehmens. Das Engagement des Unternehmens für Qualität spiegelt sich in seinen zahlreichen Zertifizierungen und Auszeichnungen wider und macht es zu einem vertrauenswürdigen Namen in der Teeindustrie.
Das Produktionszentrum An Ning Haiwan Tea Industrial Co. Ltd. umfasst 80 Hektar und produziert jährlich 3000 Tonnen. Das 1999 gegründete Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und hat Zertifizierungen wie ISO9001:2000, HACCP und internationale Zertifizierungen für Bio-Produkte erhalten. Zu den jüngsten Auszeichnungen gehören der "Teekönig", der "Gold Award" und die Auszeichnung als geschütztes Unternehmen durch das An Ning City Inspection Office.
Haiwan legt Wert auf traditionelles Tee-Know-how, passt sich den Anforderungen des Weltmarktes an und trägt aktiv zum Wachstum des heimischen Puer-Tee-Marktes bei und verkörpert damit sein Engagement für 'Enriching the Region'.
Quelle: Offizielle Broschüre der Firma Haiwan
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