Ancient Tree Shu Puerh, Lao Cha Tou | Sweet Gushu, Lincang 2022

HERKUNFT UND ERNTEZEIT

Yunnan, Lincang, Bulangshan, Ming Feng Shan, 2022

CHARAKTER

Lao cha besteht aus Blättern, die aus der Mitte und dem Boden des fermentierenden Blattstapels ausgewählt und durch Gewicht und Hitze zu kleinen Büscheln gepresst werden. Es handelt sich um eine Variante mit demselben Charakter wie der Teekuchen, aber in kompakteren, vollständig fermentierten kleinen Büscheln. Der Tee hat ein süßes Rum-Nuss-Aroma mit leichten Kakao- und Zartbitterschokoladennoten und einer milden erdigen Note. Er kann mit längeren oder kürzeren Aufgüssen zubereitet werden und bietet eine ausgewogene Stärke, die sich für den ganztägigen Genuss eignet. Schöner Gushu mit einem hohen Knospenanteil, dessen Geschmack und Farbe an Braunbier erinnert. Zao Xiang Typ.

BENEFITS

Guter Geschmack (Braunbier), süß, dickflüssig, reichhaltig, delikat, Typ Zao Xiang, stark, täglicher Konsum

DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN

Nach der traditionellen Gongfucha-Teezeremonie werden 8 g Tee auf 1,5-2 dl Wasser (95 °C) gegeben und 10-12 Mal 30 Sekunden lang aufgegossen.