Golden Pig Tuocha Gongting Shu Puerh | 2018 Nussig, cremig, süß

HERKUNFT UND ERNTEZEIT

Yunnan, Xishuangbanna, Bulangshan, 2022 Frühling

CHARAKTER

Dieser aus den hochwertigsten Knospen hergestellte Tee wird über einen längeren Zeitraum in einem trockeneren, schonenderen Verfahren gereift und fest in eine 100-g-Tuocha-Form gepresst. Diese Reifungs- und Lagerungsmethode trägt dazu bei, die ursprünglichen Aromen und die Süße der zarten Knospen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Seine Besonderheit ist Dou Xiang (豆香) - ein nussiges Aroma, das an Mandeln, Pistazien und andere Steinfrüchte mit einem süßen Unterton erinnert. Historisch gesehen bezeichnete Gongting den Tee des kaiserlichen Palastes, und heute symbolisiert er diese hochwertige Kategorie.

Bei 5 Gramm pro Aufguss entsteht ein seidig-süßer Aufguss mit einem Mandel-Nachgeschmack und einem cremigen Duft.
Bei 8-10 Gramm wird das Gebräu dichter und bietet eine Bittermandelnuance mit einem intensiv süßen Nachgeschmack.

BENEFITS

Starker, kräftiger Geschmack, süß, erdig, klassisches Geschmackserlebnis, angenehmes Mundgefühl

DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN

Nach der traditionellen Gongfucha-Teezeremonie werden 8 g Tee auf 1,5-2 dl Wasser (95 °C) gegeben und 10-12 Mal 30 Sekunden lang aufgegossen.