Erdiger und holziger Shu, mit Noten von feuchtem Waldboden, mildem Rauch und einem Hauch von Süße.
Haiwan 7588 Shu Puer Brick 250g | Großblättriger, klassischer, öliger, erdiger Geschmack
€12.00 - €54.00
Beschreibung
HERKUNFT UND ERNTEZEIT
Yunnan, Xishuangbanna, Bulangshan, 2024 Frühling
Haiwan Tea Factory, bekannt für Qualitätskontrolle und konsequente Fermentationsprozesse.
CHARAKTER
Besteht aus einer Mischung aus mittleren bis größeren Blättern und einigen Spitzen, die oft als "Grade 8"-Blätter bezeichnet werden. Der Ziegelstein ist dunkelbraun bis schwarz und hat eine feste, gut komprimierte Struktur. Nach dem Brauen behalten die Blätter eine gleichmäßige, dunkle Farbe, ein Zeichen für eine gute Gärung. Das Aroma ist erdig und holzig, mit einem Hauch von nassem Waldboden, leichtem Rauch und einem Hauch von Süße. Oft gibt es einen sauberen, mineralischen Unterton, typisch für Shu Pu-Erh höherer Qualität. Es handelt sich um einen Zao Xiang-Typ mit weichen, sanften und runden Schlucken. Zu den wichtigsten Geschmacksnoten gehören erdige Aromen mit einem Hauch von Schokolade, Trockenfrüchten (wie Datteln oder Pflaumen) und einer subtilen, nussigen Süße. Die Textur kann auch leicht cremig sein, was ein angenehmes Mundgefühl erzeugt.
BENEFITS
Beruhigend, Entspannend, Tief, Sanft, Weich, Erdig, Süß, Rund, Nicht sehr stark
DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN
Nach der traditionellen Gongfucha-Teezeremonie werden 8 g Tee auf 1,5-2 dl Wasser (95 °C) gegeben und 10-12 Mal 30 Sekunden lang aufgegossen.
INTERESSANT
Die Haiwan Tea Company, die im Ethos der traditionellen Teeproduktion verwurzelt ist, verfolgt seit ihrer Gründung das Prinzip "Qualität zuerst". Es besitzt Zertifizierungen wie die japanische JAS, die europäische EU, die amerikanische NOP und die chinesische QS als Bio-Produkt.
Im Laufe von 12 Jahren entwickelte sich Haiwan zu einem bekannten Puer-Tee-Hersteller. Seine Produkte, die als offizielle Geschenke für Zhong Nan Hai und den chinesischen Staatsrat bestimmt sind, wurden sechs Jahre in Folge auf der chinesischen Jahrestagung für Lebensmittelsicherheit ausgezeichnet. Auszeichnungen wie "Teekönig", "Gold Award" und die Anerkennung als "Berühmte Marke in der Provinz Yunnan" unterstreichen die Exzellenz des Unternehmens. Das Engagement des Unternehmens für Qualität spiegelt sich in seinen zahlreichen Zertifizierungen und Auszeichnungen wider und macht es zu einem vertrauenswürdigen Namen in der Teeindustrie.
Das Produktionszentrum An Ning Haiwan Tea Industrial Co. Ltd. umfasst 80 Hektar und produziert jährlich 3000 Tonnen. Das 1999 gegründete Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und hat Zertifizierungen wie ISO9001:2000, HACCP und internationale Zertifizierungen für Bio-Produkte erhalten. Zu den jüngsten Auszeichnungen gehören der "Teekönig", der "Gold Award" und die Auszeichnung als geschütztes Unternehmen durch das An Ning City Inspection Office.
Haiwan legt Wert auf traditionelles Tee-Know-how, passt sich den Anforderungen des Weltmarktes an und trägt aktiv zum Wachstum des heimischen Puer-Tee-Marktes bei und verkörpert damit sein Engagement für 'Enriching the Region'.
Quelle: Offizielle Broschüre der Firma Haiwan
Wichtige Fakten und Auswirkungen
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