Haiwan Gong Bing Lao Tong Zhi Super Bland | 2023 Vollmundiger Shu mit einzigartigem kaffeeartigem Geschmack

HERKUNFT UND ERNTEZEIT

China, Provinz Yunnan, Xishuangbanna, 2024

CHARAKTER

Diese Charge weist eine kontrollierte Gärung auf, was zu einem sauberen Profil mit gut integrierter Tiefe und Geschmeidigkeit führt. Das Aroma ist mild mit holzigen und erdigen Tönen, mit einer subtilen Präsenz von getrockneter Jujube und Kampfer. Gespülte Blätter geben einen warmen, leicht süßen Duft mit Anklängen an feuchten Waldboden, Kakao und altes Leder ab. Der Likör präsentiert ein ausgewogenes Zusammenspiel von Holz, Erde und dunkler Süße mit Noten von gealtertem Hartholz, Kakaoschalen und karamellisiertem braunem Zucker.
Der Likör ist dicht und weich und umhüllt den Mund mit einer seidigen Viskosität.

BENEFITS:

Brauner Zucker, Kakao, Holzig, Stark, Leicht zu trinken, Jeden Tag, Erfrischend, Konzentrierend

DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN

A) Traditionelle Zubereitung in einer Gaiwan-/Ton-Teekanne: 5-10 Gramm + 150-200 ml Wasser. Nach dem Gongfucha kann der Tee bei 95°C 30 Sekunden lang 10-12 Mal aufgegossen werden.
B) Modernes Aufbrühen in einer Kanne: 10 Gramm + 300-500 ml Wasser. Es kann bei 95 C°, 2 Minuten lang, 2-3 Mal aufgegossen werden.