Hochland Premium Anji Bai Cha 2024 | Long Xiang Huang Du

Beschreibung

HERKUNFT UND ERNTEZEIT

China, Provinz Zhejiang, Präfektur Huzhou

CHARAKTER

Hellgrüne Blätter und silbrige, blassgelbe Aufgüsse kennzeichnen diesen grünen Hochgebirgstee. Intensives Maisaroma, süßer, sauberer, erfrischender, eleganter Tee. Hinter dem milden Geschmack verbergen sich eine starke Wirkung und ein hoher Koffeingehalt. Der Anji Bai Cha hat dünne, häutige, dunkel geäderte Blätter, die wie ein besonders heller grüner Pinselstrich aussehen. Er duftet blumig und hat einen wiederkehrenden süßen, reichen Geschmack. Aufgrund seines extrem hohen Theaningehalts täuscht sein leichter, süßer Geschmack, denn er gilt als einer der stärksten Grüntees. Er ist ein wunderschöner feldgrüner, leuchtend farbiger Tee, wie wenn die Gerste auf den Feldern zu sprießen beginnt.

Anders als sein Name vermuten lässt, handelt es sich um einen Grüntee, der erstmals in der Song-Periode vor etwa 1.000 Jahren im Kreis Anji in der Provinz Zhejiang auftauchte und in den letzten 200 Jahren populär wurde. Sein trockener Geruch wird mit dem von Orchideen verglichen, und das Aroma des Aufgusses erinnert an frisches Gemüse, insbesondere an Zuckererbsen, mit einer erfrischend würzigen Bärenkrautnote und einem weichen Zitrusabgang. Ein leichter, aber reichhaltiger Grüntee, der sich durch seine Eleganz auszeichnet.

DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN

A) Traditionell in einer Gaiwan/Ton-Teekanne: 3-5 Gramm + 150 ml Wasser. Laut Gongfucha kann der Aufguss bei 70-75°C, 30 Sekunden lang, 8-10 Mal durchgeführt werden.

B) Moderner Aufguss in einer Kanne: 5 Gramm + 300-500 ml Wasser. Es kann bei 75-80 C°, für 2 Minuten, 2-3 mal aufgegossen werden.

BENEFITS

Stark, erfrischend, hell, verdauungsfördernd, anregend, süß, blumig

STRENGTH-CAFF: 8/10