Hoshishoen Christal Sencha | Hoshinomura, Yame, Fukuoka 100g

21.00

Ein Sencha mit klassischem Charakter, süß-säuerlichem, grasigem und pflanzlichem Geschmack und leichtem Aufguss.

Beschreibung

HERKUNFT UND ERNTEZEIT

Hoshinomura, Yame, Fukuoka, 2024

CHARAKTER

Ein Yame Sencha mit klassischem Charakter und reinem, abgerundetem, grasigem Geschmack. Seine dunkelgrünen, glänzenden Blätter deuten auf starke, aromatische Aufgüsse hin. Die reichhaltigen, süß-herben Aufgüsse haben einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Hoshinomura ist berühmt für seine schönen, terrassenförmig angelegten Teegärten. Das saubere Wasser und die saubere Luft sowie der einzigartige Boden, der viele natürliche Mikroorganismen und Mineralien, die so genannten "Tausend Steine", enthält, verleihen dem Tee zusätzliche Vitamine und Nährstoffe und verleihen ihm einen einzigartigen Charakter. Die Plantagen der Familie liegen an einem sicheren, nebligen Ort zwischen den Kiefernwäldern in der Nähe des Flusses Hoshino-gawa.

BENEFITS

Rund, reichhaltig, gut ausbalanciert, grasig, vegetal, süß, umami, mineralisch, komplex

STRENGTH-CAFF: 8/10
DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN

A) Traditionelle Methode in einer Houhin/Kyusu-Teekanne: 5-6 Gramm + 150-200 ml Wasser. 70 C° Wasser, 60 Sekunden, 30 Sekunden

B) Westliches Aufbrühen: 3-5 Gramm + 300-500 ml Wasser. Mit 70 C° Wasser 2 mal 1-2 Minuten lang aufgießen. / 2 Aufguss.

Wichtige Fakten und Auswirkungen

Optionen für die Verpackung

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Tags

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