Hoshishoen Sonnenlicht König Sencha | Hoshinomura, Yame, Fukuoka 100g

39.00

Ein hochwertiger Sencha, so süß und umami-reich wie der Gyokuro, mit grasigen und mineralischen Noten, die ihn wirklich rund machen.

Beschreibung

HERKUNFT UND ERNTEZEIT

Hoshinomura, Yame, Fukuoka, 2024

CHARAKTER

Ein fast gyokuroartiger süßer, sonniger und zarter Tee, der aus den Blättern der hochwertigsten Gärten in den besten Lagen hergestellt wird, die vor der Ernte eine Woche lang beschattet wurden. Dies ist der beste Sencha der Familie Takagi von Teemeister Keiho Takagi. Hoshinomura ist berühmt für seine wunderschönen, terrassenförmig angelegten Teegärten. Das saubere Wasser und die saubere Luft sowie der einzigartige Boden, der viele natürliche Mikroorganismen und Mineralien, die so genannten "Tausend Steine", enthält, verleihen dem Tee zusätzliche Vitamine, Nährstoffe und den einzigartigen Charakter des Aufgusses. Die Plantagen der Familie liegen an einem sicheren, nebligen Ort zwischen den Kiefernwäldern in der Nähe des Flusses Hoshino-gawa.

BENEFITS

Rund, reichhaltig, gut ausbalanciert, grasig, vegetal, süß, umami, mineralisch, komplex

STRENGTH-CAFF: 8/10
DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN

A) Traditionelle Methode in einer Houhin/Kyusu-Teekanne: 5-6 Gramm + 150-200 ml Wasser. 70 C° Wasser, 60 Sekunden, 30 Sekunden

B) Westliches Aufbrühen: 3-5 Gramm + 300-500 ml Wasser. Mit 70 C° Wasser 2 mal 1-2 Minuten lang aufgießen. / 2 Aufguss.

 

Wichtige Fakten und Auswirkungen

Optionen für die Verpackung

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Tags

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