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Gepresst aus gealterten, wild geernteten Blättern aus dem Nannuo-Berg, zeichnet sich dieser dunkle und tiefgründige Tee durch seine samtige Textur aus.
Collector's Edition, Caff+++, Fortgeschritten
| Herkunft | Berg Nannuo, Xishuangbanna, Yunnan, China [Haiwan-Teefabrik] |
| Jahr der Produktion | 2021 |
| Ebene | Fortgeschrittene |
| Koffein | Caff+++, Starker Tee |
| Beschreibung |
Das Aushängeschild der Haiwan Tea Factory aus der Kollektion 2021 - ein außergewöhnlicher Shu Puer Tee. Dieser Tee wird aus gealterten, wild geernteten Blättern vom Berg Nannuo hergestellt und sorgfältig als ganzes Blatt gepresst. Er wird nur in begrenzten Mengen angeboten und in einer eleganten Sammlerbox präsentiert. Mit tief rubinroten Aufgüssen und einer samtigen Textur besitzt er einen sanften Charakter, der durch subtile, luftige Aromen ergänzt wird. Die kleine Scheibe bricht leicht und mit einer befriedigenden Knusprigkeit auf und ergibt vom ersten Aufguss an einen kräftigen Aufguss, der wenig Zeit benötigt, um die inhärente Puerh-Kraft zu erleben. Auch jetzt noch genießbar, ist er ausdrücklich für die Alterung hergestellt, was ihn zu einem Sammlerstück macht. Auch als Geschenk ist er eine ausgezeichnete Wahl. |
| Vorbereitung |
A) Bei der Kungfu-Teezeremonie kann dieser Tee nach einem "warmen Bad" mehrmals bei 95°C aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss 30-60 Sekunden dauert. B) Für die Zubereitung in einer Teekanne nehmen Sie etwa 3-5 Gramm (1 Tasse) Tee und gießen etwa 300 ml 95°C heißes Wasser auf. Lassen Sie den Tee länger ziehen, etwa 1-2 Minuten, und er kann mehrmals aufgegossen werden. |
Hai Wan Tee: Tradition und Exzellenz
Die Hai Wan Tea Company wurde im Oktober 1999 von Zou Bing Liang und Lu Guo Ling gegründet und ist eine feste Größe in der Welt des Puer-Tees. Das Unternehmen, das sich auf großblättrigen Puer-Tee aus Yunnan sowie roten und grünen Tee aus Yunnan spezialisiert hat, verkörpert die traditionellen Werte seiner Gründer und legt größten Wert auf Qualität.
In 12 Jahren engagierter Arbeit hat sich Hai Wan Tea zu einem wichtigen Akteur in der Puer-Tee-Industrie entwickelt. Ihre Puer-Tee-Produkte werden als offizielle Geschenktees für Zhong Nan Hai und den chinesischen Staatsrat ausgewählt. Das Unternehmen hat Zertifizierungen wie JAS, EU, NOP und QS erhalten, die sein Engagement für Qualität widerspiegeln.
Das Produktionszentrum der Hai Wan Tea Company, An Ning Hai Wan Tea Industrial Co., Ltd. umfasst 80 Hektar und produziert seit seiner Gründung 1999 jährlich 3000 Tonnen. Da das Unternehmen auf Qualität setzt, hat es verschiedene Zertifizierungen erhalten, darunter ISO9001:2000 und HACCP.
Zu den jüngsten Anerkennungen gehören Auszeichnungen wie der "Tea King" und der "Gold Award", die die hervorragende Leistung des Unternehmens unterstreichen. Lao Tongzhi" und "Jia Jia" wurden als "Berühmte Marke in der Provinz Yunnan" geehrt, wobei Lao Tongzhi zusätzliche Auszeichnungen erhielt.
Bei Hai Wan wird das Erbe der traditionellen Teekunst hoch geschätzt. Das Unternehmen ist bestrebt, die Erwartungen des Weltmarktes zu erfüllen und gleichzeitig aktiv zum Wachstum des heimischen Puer-Tee-Marktes beizutragen, ganz nach dem Motto "Enriching the Region".
Quelle: Offizielle Broschüre der Firma Haiwan
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