Premium Cui Ming Yunnan Grüner Tee 2025 | Kräftiger, reichhaltiger, pflanzlicher Geschmack

Beschreibung

HERKUNFT UND ERNTEZEIT

China, Yunnan, Simao, 2025

CHARAKTER

Der am frühesten geerntete Grüntee aus Yunnan hat einen sehr kräftigen, vollmundigen, pflanzlichen Geschmack und ein sonniges Aroma, obwohl er nicht als teurer Tee gilt. Es ist ein sehr lebendiger Tee, ähnlich wie Sheng Puer und Maocha, aber nicht fermentiert. Der Aufguss ist sehr reich an Umami und Maisgeschmack mit grünem Kräuteraroma, wie eine köstliche Gemüsesuppe.

Der Anbau von grünem Tee in Yunnan blickt auf eine nur wenige Jahrzehnte währende Geschichte zurück. Während der japanischen Besatzung und des Zweiten Weltkriegs war die Ernte in den östlichen Provinzen, in denen traditionell grüner Tee angebaut wurde, schwierig. Daher wurden Teebeamte aus Peking nach Yunnan geschickt, der einzigen Provinz, die nicht von internationalen Konflikten betroffen war, um zu versuchen, aus lokalen Sorten Grüntee (z. B. Bi Luo Chun) zu produzieren. Es wurden Knospen aus ganz Yunnan gesammelt, und das Ergebnis war großartig! Grüne Tees aus Yunnan zeichnen sich in der Regel durch kräftige grüne Gewürze und tropische, fruchtige Aromen aus. Die grünen Tees der Provinz Yunnan sind bekannt für ihr kräftiges, grünes Kräuteraroma und die Stärke des Tees, die oft an Puer-Tee erinnert.

BENEFITS

Stark, verdauungsfördernd, anregend, erfrischend, reichhaltig, vollmundig, pflanzlich, pflanzlicher Geschmack, Umami

STRENGTH-CAFF: 8/10

DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN

A) Traditionell in einer Gaiwan/Ton-Teekanne: 3-5 Gramm + 150 ml Wasser. Laut Gongfucha kann der Aufguss bei 80-85°C, 30 Sekunden lang, 8-10 Mal durchgeführt werden.

B) Moderner Aufguss in einer Kanne: 5 Gramm + 300-500 ml Wasser. Es kann bei 85 C°, 2 Minuten lang, 2-3 Mal aufgegossen werden.