Ushijima Yame Premium Genmaicha | Sencha mit geröstetem Reis

Beschreibung

HERKUNFT UND ERNTEZEIT

Hoshino, Yame, Fukuoka, 2023 Mai

CHARAKTER

Frühlingsernte-Sencha gemischt mit geröstetem Reis. Erstklassiger Genmaicha! Das 100 Jahre alte, mehrfach preisgekrönte Unternehmen Ushijima wurde uns auf unserer beruflichen Reise nach Fukuoka, Japan, im Mai 2023 vorgestellt, und wir werden bald weitere Teesorten von Ushijima vorstellen.

Wir empfehlen den Tee in der Originalpackung mit 100 Gramm, aber es sind auch kleine Portionen mit 30 und 50 Gramm erhältlich.

BENEFITS

Mittelstarker, intensiver Geschmack, Umami

STRENGTH-CAFF: 4/10

DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN

A) Traditionelle Methode in einer Houhin/Kyusu-Teekanne: 5-6 Gramm + 150-200 ml Wasser. 70-80 C° Wasser, 90 Sekunden, 30 Sekunden

B) Westliches Aufbrühen: 3-5 Gramm + 300-500 ml Wasser. Mit 80 C° Wasser 2 mal 1-2 Minuten lang aufgießen. / 2 Aufguss.